Łatwo jest uprawiać kurkumę w domu lub na zewnątrz, jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie.
Jest łatwa w utrzymaniu, uwielbia częściowe nasłonecznienie i można zbierać części na raz, pozostawiając resztę kłączy w glebie, aby kontynuować wzrost.
Kurkuma jest tak przydatną rośliną leczniczą, że można ją stosować w wielu przepisach! Czego nie można powiedzieć o uprawie kurkumy w domu?
Ta piękna roślina dodaje egzotycznego klimatu do każdego pomieszczenia. W zależności od miejsca zamieszkania, możesz również uprawiać kurkumę na zewnątrz w cieplejsze dni.
Kurkuma jest rośliną wieloletnią i bardzo łatwą w uprawie. Kłącza będą rosły jak chwasty i wkrótce będziesz miał niekończące się zapasy świeżej kurkumy, wystarczające nawet na sprzedaż lub rozdawanie!
W przeciwieństwie do większości ziół, które są zazwyczaj zbierane dla ich liści, kurkumę uprawia się dla jej korzeni. Roślina wyrasta z podziemnej bulwy lub kłącza, bardzo podobnego do korzenia imbiru. Nie produkuje nasion, więc sadzenie kłącza jest najlepszym rozwiązaniem.
Uprawa kurkumy trwa około 6 do 8 miesięcy od zasadzenia do zbiorów. W pełni wyrośnięta roślina kurkumy ma duże zielone liście i może osiągnąć wysokość do trzech lub więcej stóp. W miarę dojrzewania rośliny, każda łodyga będzie wypuszczać kłosy zielonkawobiałych (lub różowawych) kwiatów.
Podobnie jak imbir, kurkuma jest rośliną tropikalną, która dobrze rozwija się w ciepłych, wilgotnych warunkach, w dobrze zdrenowanej, obojętnej glebie.
Kurkuma najlepiej rośnie w temperaturze od 20 do 30oC, więc w zimnych krajach idealna jest uprawa w doniczce, w pomieszczeniu.
Najlepszym sposobem, aby uzyskać świeże kłącza kurkumy jest z lokalnego sklepu ekologicznego ze zdrową żywnością lub na rynku rolniczym. Jeśli nie znajdziesz go w żadnym z tych miejsc, następnym najlepszym sposobem jest zdobycie go w lokalnych etnicznych sklepach spożywczych (indyjskich lub azjatyckich).
Wybierz pulchne kłącza z jak największą ilością wypustek (pąków) po bokach. Nie używaj kłączy, które są wyschnięte i stare.
W przeciwieństwie do imbiru, korzeń kurkumy może rosnąć w każdym kierunku od swojej matki, więc będziesz potrzebował doniczki, która jest zarówno głęboka, jak i szeroka.
W garnku o szerokości około 12 cali i głębokości 12 cali, umieść jeden kawałek palca kurkumy, który ma kilka pąków. Chcesz, aby każda roślina rosła i rozprzestrzeniała swoje bulwy swobodnie.
Możesz zacząć kiełkować swoje kłącza w mniejszych pojemnikach, a następnie przesadzić je do większych pojemników, gdy rosną trochę wyższy i rozwijać kiełkujących liści. Pamiętaj, że mogą one rosnąć do tak wysokie, jak 3 stóp lub więcej.
Uprawiaj kurkumę w lekkiej, gliniastej glebie, która jest bogata w substancje organiczne. Używaj dobrze drenującej gleby doniczkowej. Nawozić doniczkę co miesiąc uniwersalnym nawozem płynnym. Pomocny jest także kompost.
W chłodniejszym klimacie, możesz dodać ściółkę na wierzchu łóżka, aby zachować wilgoć w glebie.
Podczas kiełkowania kłącza kurkumy potrzeba bardzo mało słońca. Poranne słońce lub popołudniowy półcień (prawdopodobnie umieszczony przy oknie w pomieszczeniu) to wszystko, co jest wymagane. Ważne jest jednak, aby utrzymywać glebę wilgotną, a nie mokrą, aby zapobiec gniciu.
Po złamaniu gleby i wykiełkował w około miesiąc czasu, zachować zakład w częściowym słońcu.
Kurkuma może być dość odporną rośliną, która rzadko jest niepokojona przez szkodniki i choroby. Jednak w krajach tropikalnych i w porze wilgotnej szkodniki mogą być bardziej aktywne.
Może również rozwinąć się grzyb, pozostawiając plamy i plamki na liściach, które w końcu zżółkną i odpadną.
Należy regularnie monitorować rośliny kurkumy, aby odpowiednio wcześnie wychwycić wszelkie choroby roślin. Często można je leczyć za pomocą sprayu z nadtlenku wodoru, sody oczyszczonej lub mydła owadobójczego.
Kurkuma jest rośliną wolno rosnącą. Potrwa to około 4 tygodni zanim zobaczysz pęd przełamujący glebę. Bądź cierpliwy, a będziesz zachwycony, gdy w końcu zobaczysz pęd!
Może minąć około 8 do 10 miesięcy zanim nadejdzie czas zbiorów. Kiedy roślina zacznie żółknąć i liście zaczną wysychać, będziesz wiedział, że jest gotowa do wykopania kurkumy.
Od czasu do czasu możesz usunąć wysuszone liście. Nie ma potrzeby wykopywania całej rośliny. Ostrożnie wykop roślinę i odetnij kłącza od łodyg. Można zebrać tylko kilka palców korzeniowych, w zależności od potrzeb, a resztę rośliny pozostawić do dalszego wzrostu.
Spłucz brud i Twoja kurkuma jest gotowa do użycia. Możesz nawet wziąć kilka kawałków z zebranego korzenia, aby założyć kolejną doniczkę!
Kiedy już zbierzesz kurkumę i chcesz ją przechować, nie myj jej. Po prostu wyczyść je z brudu i przechowuj w koszyku, w chłodnym, ciemnym miejscu. Kłącza powinny pozostać świeże przez okres do sześciu miesięcy. Świetnie nadają się do użycia w kuchni lub w sokach/smoothies.
Współpraca z Life Smoothies przynosi wiele korzyści - korzysta z niej już wiele firm z branży hotelarskiej. Odkryj je! Life Smoothies jest jedną z wiodących firm w sektorze smoothie. Ponad...
Szybkie smoothie Dzisiejsze tempo życia pozostawia nam niewiele czasu na przebywanie w domu lub przygotowanie dobrego śniadania. Jeśli zawsze się spieszysz, ale nie chcesz rezygnować z dobrej...
Zdrowe intencje na początek roku. Na początku każdego nowego roku składamy wiele obietnic, że będziemy żyć szczęśliwiej i zdrowiej, i nie inaczej będzie w roku 2020. Poniżej znajdziesz...
Komentarze